村上の鮭料理

住所

新潟県村上市

見頃

9月〜11月

村上の秋の味覚「鮭」。その料理の数は100種類を超えるともいわれている。村上の伝統ある鮭料理「塩引き鮭」や「鮭の酒びたし」、「はらこ」など自慢の鮭料理を市内の各店舗で提供しています。ほかでは味わえない、感動の鮭料理をぜひご堪能ください。